эксперты

Амир Юсупов

научный сотрудник Нижегородской лаборатории ГНИИ озерного и речного рыбного хозяйства

«Если раньше в прудовых хозяйствах продуктивность была от 500 килограммов до 3 тонн рыбы на гектар, то сейчас – от 50 до 300 килограммов, - рассказывает научный сотрудник Нижегородской лаборатории Государственного научно-исследовательского института озерного и речного рыбного хозяйства Амир Юсупов. – Трудностей много, например, не хватает кормов, на которые, как правило, уходит половина всех затрат рыбного хозяйства. В результате они вынуждены переходить на экстенсивную форму хозяйствования, то есть, выращивать рыбу только на естественной (природной) пищевой базе прудов. В этом случае рыбы получается в 10 раз меньше, чем если бы ее прикармливали комбикормом.»
Как сообщил Амир Сергеевич, в Нижегородской области функционирует 13 рыбных хозяйств, и только два-три из них можно назвать «чистыми» рыбными хозяйствами, потому что большая часть владельцев переводит свои хозяйства в рыболовные, организовывая для приезжих так называемую культурную (платную) рыбалку. Идут они на это не от хорошей жизни. Само содержание рыбного хозяйства зачастую превосходит ту прибыль, которую оно приносит. Рыба нуждается в корме (который, как уже была сказано, «съедает» половину всех затрат), а пруды - в чистке и уходе.
Почистить пруд – дорогостоящее мероприятие, учитывая, что один рейс «КаМаЗа», который вывозит ил, стоит порядка 10 тысяч рублей. Кроме того, рыбному хозяйству нужна дорогостоящая техника, например, камышкосилки.
И все-таки, это неправильно - превращать рыбные хозяйства в организацию культурной рыбалки. Это можно делать в том случае, если водоем уже стал полностью непригоден для рыбоводства: сильно заилился, зарос, разрушены гидросооружения и т.д.

Под сенью закона было бы лучше

«Самая главная проблема современного рыбовод­ства, - сетует Амир Сергеевич, - заключается в отсутствии закона об аквакультуре, который должен определить форму хозяйства.» На сегодняшний день пруды частного рыбного хозяйства практически приравнены к реке. Пока нет законного акта, гласящего, что без разрешения владельца никто не имеет права ловить рыбу в частных прудах, пускать лодки и т.д., рыбные хозяйства не могут чувствовать себя защищенными. Кроме того, большую трудность составляет сбыт продукции: сетевые магазины заключают договора с рыбными хозяйствами только в том случае, если те могут поставить определенное количество килограммов рыбы в месяц. А далеко не все имеют возможность осуществлять поставки по строгому графику. Если бы сети «ослабили пружину» и предъявляли не такие жесткие требования, хозяйствам было бы легче. Пока же реализовывать продукцию они могут только в собственных магазинах.
«Чтобы организовать рыбное тепловодное хозяйство замкнутого цикла, рассчитанное, например, на 30 тонн рыбы за сезон, - говорит Амир Юсупов, - нужно не менее 186 миллионов рублей – только проектирование доходит до нескольких десятков миллионов рублей, не говоря о непосредственных работах по строительству бассейнов и закупке оборудования. Но есть возможность организации садкового рыбовод­ства на реке и на озерах, в этом случае, исследовательские работы стоят от 50 тысяч до 150 тысяч рублей.»
Помимо всего вышеперечисленного, рыбное хозяйство не застраховано от преступной халатности со стороны отдельных структур. Например, в результате крупнейшей аварии на нефтепроводе погибло рыбное хозяйство «Борок», в пруды которого вылилось 380 тонн солярки. Владелец рыбхоза «Борок» теперь в судах отстаивает свое право на возмещение убытков.

Форели на Нижегородчине достаточно

«И все-таки, состояние рыбоводства хоть и сложное, но не безнадежное, - констатирует Амир Сергеевич. – Например, Вадское, Сормовское, Полдеревское рыбные хозяйства «на плаву» и довольно успешно развиваются. Очень многое зависит от кадров. Если люди только горят желанием получить легкую прибыль, тогда рыбное хозяйство, как таковое, умирает. Слава Богу, мы видим и другие примеры. В Ваде есть свой инкубационный цех, там производится несколько линий форели (рыба выращивается из финской икры), а также байкальские сорта рыбы, имеющие отличные вкусовые качества, ну, и, конечно, карп.
Вообще, это хозяйство работает в тесном контакте с наукой. Впервые за последние 20 лет в Нижегородской области произвели 29 миллионов личинок карпа. Хозяйство «Борок» производило больше 300 тонн рыбы в год. Кстати, владелец загубленного хозяйства не намерен опускать руки и планирует организовать новое – по выращиванию осетровых, форели.»

На заметку предпринимателю

Что необходимо сегодня для развития рыбовод­ства? Ответ очевиден: поддержка государства, закрепленная соответствующими законами и «сдобренная» денежными дотациями, послабление со стороны крупных сетей, чтобы можно было рыбу сбывать по схеме, удобной для производителя. И тогда рыбные хозяйст­ва перестанут быть только платными рыбалками. Как сказал Амир Юсупов, например, малька форели у нас столько, что им можно «зарыбить» все хозяйства Нижегородской области.